Grudzień to miesiąc, w którym szefowie kuchni mają najmniej możliwości zmian. Grafiki są sztywne, zespoły przeciążone, a kuchnie pracują już na pełnych obrotach. Opuszczenie własnej restauracji w tym momencie roku to decyzja, która ma swoją wagę. A jednak każdego grudnia nieliczni szefowie kuchni właśnie to robią. Gotują w innych miastach, odwiedzają nieznane kuchnie lub otwierają swoje podwoje dla jednej osoby. Te chwile są krótkie z konieczności, ale rzadko przypadkowe.
Poniższe wydarzenia pokazują, na co szefowie kuchni są gotowi poświęcić czas i uwagę, gdy brakuje im jednego i drugiego, a także jakie współprace są warte wysiłku pod koniec roku.
Londyn, Wielka Brytania — Corenucopia autorstwa Clare Smyth
Grudzień
Zacznijmy od nowego otwarcia, którego autorką jest szefowa kuchni Clare Smyth (Core***). Corenucopia, położona w Belgravii, działa jako nowoczesne bistro, na co dzień prowadzone przez szef kuchni Gary Mundi, który od dawna cieszy się zaufaniem w kulinariach Smytha. Format jest celowo lżejszy: obsługa lunchowa i obiadowa, krótsze menu i tempo dostosowane do regularnych wizyt, a nie długo planowanych okazji.
Menu wyraźnie odzwierciedla tę intencję. Dania bazują na klasycznej technice i brytyjskich produktach, bez zagęszczenia sekwencji degustacyjnej: surowa przegrzebka z Orkad z jabłkiem i musztardą, grillowany turbot z sosem beurre blanc, pieczony kurczak z sezonowymi korzeniamii desery, które pozostają bezpośrednie, a nie koncepcyjne. Dania są wyraźnie inspirowane metodą Smytha, ale podawane na talerzach, które można zamawiać, dzielić się nimi i do których się wraca.
Dla gości pierwszego tygodnia wydaje się, że najważniejsze jest tempo i funkcjonalność. Corenucopia działa w rytmie bliższym Paryżowi niż nowoczesnej londyńskiej gastronomii: szybsze lunche, elastyczne zamawianie, wieczory z winem, które nie wymagają degustacji. Standardy techniczne Smytha pozostają nienaruszone, ale doświadczenie jest lżejsze, bardziej towarzyskie i mniej restrykcyjne.
W Londynie Corenucopia wypełnia lukę, która pogłębiła się w ostatnich latach: poważny szef kuchni otwiera restaurację, której celem jest częste odwiedzanie. Nie jest to okręt flagowy, nie jest to odnoga, ale działające bistro, w którym kunszt jest obecny na talerzu, a nie w oprawie.
Adres: Corenucopia, Belgravia, 18-22 Holbein Pl, London SW1W 8NL, UK
Strona internetowa: Corenucopia
Paryż, ks. - Cypsele autorstwa Marcina Króla
Grudzień
Otwarty 28 listopada, Cypsele wkracza w grudzień w swoim pierwszym okresie, wciąż działając w tempie restauracji, która dopiero zaczyna się rozwijać, a nie prezentując gotowego produktu. Prowadzona przez Marcin KrólKuchnia pracuje z ambitnym planem: menu zmienia się często, dania pojawiają się na krótko, a powtarzalność jest celowo unikana. Wczesne serwisy sugerują format stworzony z myślą o ponownych wizytach, a nie o odhaczaniu celu – stolik, przy którym to, co jesz, zależy zarówno od czasu, jak i od intencji.
Doświadczenie Króla, w tym czas spędzony w Japonii i kuchnie takie jak noma, Boragó, Chateaubriand, I Dom Sota, W cytowaniu widać mniej niż w metodzie. Kuchnia opiera się na produktach, jest pewna technicznie i niewymuszona, z kombinacjami, które wydają się odkrywcze, ale nie odpływają w stronę koncepcji. Nie ma ustalonego menu początkowego, którego można by się „zachwycić”; zamiast tego grudzień oferuje migawkę restauracji w ruchu, gdy decyzje wciąż są weryfikowane, a sala nie ustabilizowała się jeszcze w ustalonym schemacie.
Niektórzy krytycy już ogłosili Cypsele najciekawszą kuchnią w mieście. Dla osób zainteresowanych przyszłością paryskiej bistronomii i akceptujących pewną nieprzewidywalność, Cypsele to idealny kierunek.
Adres: Wyspa Świętego Ludwika, ParyżStrona internetowa
Pekin, Chiny — Monsieur Dior autorstwa Anne-Sophie Pic
Czwartek, 11 grudnia
Pekin, Chiny — Monsieur Dior autorstwa Anne-Sophie Pic
W grudniu Anne-Sophie Pic dodała nowy rozdział do swojej międzynarodowej grupy restauracyjnej, otwierając Pan Dior w Pekinie, specjalny projekt opracowany we współpracy z Dior.
Globalne portfolio Pica jest starannie wyselekcjonowane. Zawiera Maison Pic w Valence, rodzinna restauracja, w której pracuje i która posiada trzy gwiazdki Michelin; La Dame de Pic Paris, w pobliżu Luwru; La Dame de Pic London w hotelu Four Seasons; La Dame de Pic Dubai w One Za'abeel; La Dame de Pic Megève w Alpach Francuskich; jej dwugwiazdkowa restauracja w Pałacu Beau-Rivage w Lozannie; I Cristal Room autorstwa Anne-Sophie Pic w Hongkongu, która posiada jedną gwiazdkę Michelin. Do tego grona dołącza Monsieur Dior jako jej pierwszy projekt w Chinach kontynentalnych.
W przeciwieństwie do jej długoletnich restauracji pod La Dame de Pic Monsieur Dior, jak sama nazwa wskazuje, to wyjątkowa koncepcja, stworzona specjalnie dla pekińskiego flagowego lokalu i dostosowana do potrzeb luksusowych restauracji w mieście. Menu pozostaje bliskie głównemu repertuarowi Anne-Sophie Pic. Opiera się na wyrafinowanych francuskich daniach i deserach, które odzwierciedlają jej wieloletnie podejście do równowagi i precyzji, oferując pekińczykom bezpośredni dostęp do jej kuchni bez rozcieńczania i reinterpretacji. Nacisk położony jest na talerz: kontrolowane smaki, staranne wykonanie i styl, który będzie znajomy każdemu, kto zna jej pracę w Walencji, Paryżu czy Londynie.
Adres: Monsieur Dior, flagowy sklep Dior Beijing, Pekin, Chiny
Rzym, Włochy — Santo Palato: Evan Funke × Sarah Cicolini
Piątek, 12 grudnia
Aby zamknąć rok 2025, Święty Palatyno w Rzymie odbywa się prestiżowa współpraca między Sarah Cicolini, jedna z najbardziej wpływowych postaci współczesnej kuchni rzymskiej i Evan Funke, szef kuchni z Los Angeles, stojący za Felix Trattoria i Mother Wolf, powszechnie uznawany za twórcę przywrócenia w USA rygorystycznej tradycji rzymskiego makaronu
Kolacja gromadzi dwóch kucharzy, którzy podchodzą do kuchni rzymskiej z różnych regionów geograficznych, ale łączy ich nacisk na technikę, powściągliwość i historyczną wierność. Praca Cicoliniego w Santo Palato pomogła na nowo zdefiniować współczesną kuchnię rzymską poprzez przejrzystość i głębię, a nie nostalgię. Jednocześnie Funke stał się globalnym punktem odniesienia dla makaronu jako dyscypliny kulturowej i technicznej.
Współpraca nie koncentruje się na menu koncepcyjnym, ale na Podstawy rzymskie – ciasto, sosy, podroby i czas – gotowane obok siebie w kuchni Cicoliniego. Jest to gest zamknięcia roku: rodowód, dialog i ciągłość.
Amman, Jordan — Dara Dining × Solemann Haddad & Sara Aqel
Poniedziałek, 15 grudnia
Dara Dining w Ammanie traktuje tę współpracę jako jednorazową kolację na cztery ręce Sala degustacyjnaopisując to wydarzenie jako wieczór „świętujący przyjaźń, artyzm i wspólną miłość do lokalnych producentów”. Solemann Haddad przybywa Z dubajskiej restauracji Moonrise, gdzie zdobył jedną gwiazdkę Michelin i nagrodę Michelin Young Chef Award z 2022 roku, Aqel prowadzi Dara Dining, oferując kuchnię śródziemnomorską, inspirowaną Jordanią, która w dużej mierze opiera się na lokalnych produktach. Razem dają Ammanowi coś, co rzadko można znaleźć w takiej formie: skoncentrowaną, transgraniczną współpracę arabską, w której produkty lewantyńskie są głównym tematem, a nie jedynie dodatkiem.
Adres: Dara Dining by Sara Aqel, Al-Mutanabbi St. 46, Amman 11183, JordaniaDara Dining by Sara Aqel, Al-Mutanabbi St. 46, Amman 11183, Jordania
Strona internetowa Dary
Kopenhaga, Dania — Bar Vitrine × Enrique Olvera
Poniedziałek, 15-16 grudnia
Bar Vitrine (siostrzany lokal Barabby, Następny pasek Drzwi, I Kabina) organizuje jedną z najważniejszych grudniowych współprac: dwudniową kolację z Enrique Olvera, szef kuchni-właściciel Pujol w mieście Meksyk. Obiady są ograniczone do 38 gości na noc w dwóch miejscach i wyprzedać natychmiast.
Olvera dołącza Dhriti AroraSzef kuchni i współwłaściciel Baru Vitrine, którego doświadczenie obejmuje New Delhi, Culinary Institute of America oraz kilka lat pracy w noma, wliczając w to czas spędzony w kuchni badawczej. Menu jest pomyślane jako dialog, a nie wizytówka – meksykańska pamięć kulinarna ukształtowana przez wieloletnie zgłębianie tradycji i czasu przez Olverę, zestawiona z osobistą, opartą na składnikach kuchnią Arory, zakorzenioną w Kopenhadze.
Dla Olvery współpraca ta oznacza rzadkie pojawienie się Skandynawów i rozszerza jego wpływ poza Meksyk, gdzie Pujol spędził ponad dwie dekady, zmieniając sposób, w jaki kuchnia meksykańska jest postrzegana na arenie międzynarodowej, najbardziej znanym z ewoluującej mole madre i mole nuevoW przypadku Baru Vitrine wzmacnia to rolę restauracji jako małej, funkcjonalnej sali, w której pracują szefowie kuchni, dla których priorytetem w pracy jest myślenie i wymiana myśli, a nie widowisko.
Adres: Bar Vitrine, Møntergade 5, Kopenhaga
Strona internetowa: Barek
Laguna Wenecka, Włochy — Contrada Bricconi × Venissa
Wtorek, 16 grudnia
Kontrada Bricconi podróżuje z Val Seriana do Laguny Weneckiej na jednodniową współpracę Restauracja Venissa. Szef kuchni Michele Lazzarini dołącza Chiara Pavan I Francesco Brutto na wspólną kolację przy stole, której tematem przewodnim są zrównoważony rozwój, miejsce i zrównoważony rozwój.
Obie restauracje posiadają Zielona Gwiazdka MichelinKolacja została pomyślana jako dialog między dwoma krajobrazami, a nie jako pokaz ich charakterystycznych cech: alpejskie rolnictwo i górska powściągliwość spotykają się z produktami lagunowymi i ekologiczną kuchnią. Składniki pozyskiwane lokalnie, dbałość o teren i wrażliwość na ekologię stanowią trzon menu, a każde danie jest efektem badań, a nie performansu.
Wieczór ma charakter wyraźnie wspólnotowy, ze wspólnymi stołami i formatem, który eksploruje, w jaki sposób dwa odrębne ekosystemy – Alpy Bergamskie i Lagunę Wenecką – mogą się przecinać poprzez gotowanie oparte na dyscyplinie i odpowiedzialności.
Adres: Fondamenta S. Caterina, 3 - 30142 Mazzorbo Wenecja - Włochy
Rezerwacje: Venissa
Dubaj, ZEA — Taian Table × Moonrise, 4-Hands
Piątek, 19-20 grudnia
Przez dwie noce w Dubaju Moonrise gości Christiaana Stoopa z Szanghaju Stół Taian, tworząc jeden z najostrzejszych grudniowych dialogów między Wschodem a Zatoką Perską. Restauracja Taian Table otrzymała trzy gwiazdki Michelin i Zieloną Gwiazdkę, wyróżnioną w szanghajskim przewodniku za 10–12-daniowe menu, łączące niemiecką technikę z azjatyckimi smakami w otwartej kuchni. Moonrise oferuje swoją własną, jednogwiazdkową „kuchnię dubajską”: stolik na dachu dla 12–14 osób, gdzie Solemann Haddad przetwarza bliskowschodnie składniki, wykorzystując japońską technikę.
Adres: Eden House - Al Satwa - Dubaj - Zjednoczone Emiraty Arabskie
Strona internetowa Moonrise
Hongkong — Kuchnia testowa × Tres (Rotterdam)
19-20 grudnia
Tres, 16-osobowa restauracja w Rotterdamie, prowadzona przez Michaela van der Krofta i prowadzącą Emy Koster, przenosi swoją kuchnię do Hongkongu na dwa wieczory w Test Kitchen. Nagrodzona Zieloną Gwiazdką Michelin w 2025 roku, restauracja Tres zbudowała swoją reputację na głęboko osobistym menu, ukształtowanym przez holenderską sezonowość, zrównoważony rozwój i brak oddzielenia ambicji technicznych od emocjonalnego potencjału.
W ramach tego pop-upu van der Kroft prezentuje wybór dań, które zdefiniowały tożsamość Tres, a nie nowe menu koncepcyjne. Kuchnia stawia na kontrast i precyzję: wędzona ikra z pstrąga z agrestem w mlecznym sosie „Seastar”, ciasto croissant w połączeniu z unagi, krokiety z kaczki z truflami, homar dojrzewający w smalcu wieprzowym i glazurowany na grillu oraz stroopwafel przerobiony z karmelem z wędzonego smalcu kaczego. Produkt i delikatność są tu rozpoznawalnie holenderskie, ale przefiltrowane przez nowoczesną, ściśle kontrolowaną degustację.
Występ jest krótki i ściśle zaplanowany. Tylko przez dwa wieczory goście Hongkongu mają rzadką okazję, by spróbować jednego z najbardziej oryginalnych projektów holenderskiej gastronomii bez konieczności podróży do Rotterdamu – i to w formacie, który pozostaje bliski temu, jak naprawdę gotuje Tres.
Lokal: Test Kitchen, Shop 3, 158A Connaught Rd W, Sai Ying Pun, HongkongTest Kitchen, Shop 3, 158A Connaught Rd W, Sai Ying Pun, Hongkong
Strona internetowa: Kuchnia testowa
Barcelona, Hiszpania - Lasarte × Uliassi — Paolo Casagrande & Mauro Uliassi
20 grudnia
Paolo Casagrande i Mauro Uliassi spotkać się ponownie w kuchni Lasarte na jednodniową kolację, która ma większe znaczenie, niż sugeruje nagłówek.
Po raz pierwszy spotkali się ponad dwie dekady temu pod kierownictwem Martína Berasategui. Od tego czasu Uliassi stworzył jedną z najoryginalniejszych trzygwiazdkowych restauracji w Europie nad Adriatykiem, a Casagrande przekształcił Lasarte w jedną z najbardziej wymagających technicznie restauracji w Hiszpanii. Ich ponowne spotkanie nie jest postrzegane jako celebracja, lecz jako wspólny rozrachunek z czasem, dyscypliną i śródziemnomorską pamięcią.
Dedykowany “Menú 4 Manos: Lasarte & Chef Uliassi” Pozycjonując wydarzenie jako szczyt najwyższej rangi na koniec roku, a nie jako okazjonalną wizytę gości. Obie kuchnie podzielają obsesyjne podejście do techniki i produktu; tutaj łączą to w jedną degustację, wykorzystując salę jadalną Lasarte jako neutralny grunt między San Benedetto del Tronto a Barceloną. Dla smakoszy, którzy szukają transgranicznej współpracy na najwyższym poziomie, to jedyny grudniowy bilet w Hiszpanii, który naprawdę uzasadnia ten pośpiech.
Adres: Lasarte - Carrer de Mallorca, 259, L'Eixample, 08008 Barcelona, Hiszpania
Strona internetowa Lasarte'a
Venice Lagoon, Italy — Venissa Christmas & New Year’s Season
24, 25 i 31 grudnia
Dla tych, którzy chcą oddalić się od zatłoczonego centrum Wenecji, nie opuszczając miasta, Venissa oferuje program na grudzień, którego głównymi elementami są cisza, miejsce i ciągłość.
Przez Boże Narodzenie, Wigilia i Sylwester, Venissa otwiera swoją posiadłość Wyspa Mazzorbo dla gości poszukujących spokojniejszego, świątecznego rytmu: sezonowe menu oparte na produktach z laguny, wyrafinowana obsługa i spokojna geografia północnych wysp Wenecji. To doświadczenie łączy wysoka gastronomia z terytorium, ujęta w bieżącej pracy Venissy w zakresie uprawy winorośli, ogrodów warzywnych i ochrony środowiska.
Zamiast postrzegać święta jako wydarzenie jednodniowe, Venissa traktuje okres świąteczny jako przedłużone zaproszenie – pozwalając gościom zatrzymać się, zjeść obiad i uczcić koniec roku w Burano. To Laguna Wenecka w najlepszym wydaniu: mniej ludzi, więcej czasu i gotowanie, które pozostaje ściśle związane z otoczeniem.
Adres: Fondamenta S. Caterina, 3 - 30142 Mazzorbo Wenecja - Włochy
Rezerwacje: Venissa
Ateny, Grecja — Faraon Ateny: „L'Avventura Italiana” (3. rocznica)
Niedziela, 28 grudnia
Pharaoh świętuje swoją trzecią rocznicę jednodniowym przejęciem włoskiej sceny. Program festiwalu obejmuje występy z różnych regionów i dyscyplin, łącząc gotowanie, wino, ciasta, koktajle i muzykę w ramach jednej, rozbudowanej oferty, która trwa od popołudnia do nocy.
Z laguny weneckiej pochodzi Venissa reprezentowana przez szefów kuchni Chiarę Pavan i Francesco Brutto, których nagrodzona gwiazdkami Michelin kuchnia opiera się na ekologii laguny, gatunkach inwazyjnych i praktyce zero waste. Region Florencji, zajmujący 22. miejsce na liście 50 najlepszych barów świata w 2025 roku, oferuje oparte na badaniach podejście do koktajli, oparte na włoskich składnikach i historycznej technice. Ciasta pochodzą z Andrea Tortora z Cremony, powszechnie ceniony za panettone i precyzyjną cukiernię, ukształtowaną przez jego pracę w St. Hubertus. Muzykę zapewnia mediolański Jimmy Fattore , którego winylowe zestawy czerpią inspirację ze śródziemnomorskiego ciepła i głębokich brzmień.
Zamiast formalnej degustacji lub biletowanej kolacji, format jest celowo luźny: ograniczona liczba miejsc, silna kultura „walk-in”, jedzenie i napoje krążą przez cały dzień. Dla turystów i mieszkańców Aten pod koniec roku to wyjątkowa okazja, by spotkać się z kilkoma czołowymi włoskimi firmami w jednym miejscu, bez ceremonii i sztywności, które zazwyczaj im towarzyszą.
Adres: Faraon Ateny, Solomou 54, Athina 106 82, Grecja
Czas: 14:30–02:00
Rezerwacje: Ograniczona liczba miejsc, głównie osoby bez rezerwacji
Strona internetowa: faraon
Planujesz pobyt w Noma LA w przyszłym roku?
Grudzień
Oto profesjonalna porada dla fanów Noma lub pomysł na drogi prezent świąteczny.
For readers eyeing noma’s Los Angeles residency next year, the most realistic route isn’t waiting for public reservations — it’s the Noma Taste Buds membership. The programme, which began as a small R&D circle, now gives members priority access to limited seats for noma residencies, including early booking for the LA run under the Taste Buds Unlocked LA tier.
W 2025 roku członkowie zostali zaproszeni do Nomy na kilkudniowe kursy mistrzowskie, wycieczki produkcyjne i degustacje z Projekty Nomaoraz dedykowane kolacje w Kopenhadze. W 2026 roku dostęp będzie jeszcze szerszy: wybrane usługi w Noma będą dostępne wyłącznie dla członków Taste Buds, zarówno w Los Angeles, jak i podczas specjalnego sezonu Taste Buds w Kopenhadze.
Dla wszystkich, którzy poważnie myślą o zdobyciu miejsca, a nie o podążaniu za plotkami o odsprzedaży, Kubki smakowe są teraz praktycznym punktem wejścia, nie jest to klub fanów.
Więcej szczegółów i opcji członkostwa można uzyskać bezpośrednio za pośrednictwem strona internetowa nomaprojects
Grudzień nie jest łatwym miesiącem na otwarcie restauracji. Personel jest przeciążony, łańcuchy dostaw napięte, a kuchnie pracują już na pełnych obrotach. Już z tego powodu kalendarz jest wyjątkowo spokojny pod względem nowych otwarć. Corenucopia Clare Smyth wyróżnia się właśnie dlatego, że nie jest to otwarcie w konwencjonalnym sensie, ale pierwszy pełny miesiąc obsługi restauracji, która już się ustabilizowała i zasługuje na uwagę.
Z tych samych powodów, współpraca w grudniu jest zazwyczaj rzadsza i krótsza niż w innych okresach roku. Jeden lub dwa wieczory. Ograniczone menu. Minimalne pole do pomyłek. To ograniczenie nadaje tym kolacjom ich wagę. Szefowie kuchni nie podróżują lekko w grudniu, a jeśli już, to zazwyczaj gotują z kolegami, których dobrze znają, w kuchniach, które są w stanie udźwignąć presję. Tegoroczne imprezy pop-up, kolacje na cztery ręce i usługi sezonowe pokazują spójność, uwagę, kunszt i relacje – krótkie spotkania, które wciąż mają znaczenie zawodowe i kulturowe.
Grudzień w skrócie
Które restauracje zostaną zamknięte w grudniu 2025 r.?
- Kuchnia Duszy, restauracja prowadzona przez szefa kuchni Lukę Andrè w Turynie, zostanie zamknięta na stałe 31 grudnia po 12 latach.
- Silos w Londynie, pod przewodnictwem szefa kuchni Douglasa McMastera, zamknie swoje podwoje 20 grudnia 2025 roku, po 11 latach.
- Karime Lopez 20 grudnia opuszcza Gucci Osteria we Florencji. Dołączyła do projektu w momencie jego premiery w Styczeń 2018 i kieruje kuchnią od momentu otwarcia, nadzorując jej ewolucję od prestiżowej marki do restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin o wyrazistym, rozpoznawalnym na całym świecie charakterze. Jej odejście w 2025 oznacza zakończenie siedmioletniego rozdziału w Gucci Osteria Florence.
Jakie najważniejsze wydarzenia kulinarne i współpraca szefów kuchni odbędą się w grudniu 2025 r.?
- Evan Funke gotuje w Rzymie w Święty Palatyno z Sarah Cicolini, skupiając się na tradycjach i technice wyrobu makaronu rzymskiego.
- Enrique Olvera organizuje dwudniowe wydarzenie pop-up w Barek w Kopenhadze, wprowadzając meksykańską filozofię kulinarną w kontekst nordycki.
- Solemann Haddad (Moonrise, Dubaj) współpracuje z Sara Aqel Na Dara Dining do Ammanu na kolację inspirowaną stylem lewantyńskim.
- Paolo Casagrande jest mile widziany Mauro Uliassi na jednonocną współpracę Lasarte w Barcelonie.
- Zespół kuchenny Taian Table łączy siły z Wschód księżyca w Dubaju na czteroosobowej imprezie łączącej chińskie techniki kulinarne z kuchnią Bliskiego Wschodu.
- Kuchnia testowa w Hongkongu wita Tres Rotterdam (Michael van der Kroft i Emy Koster) na 2 noce współpracy.
- Pharoe Athens świętuje swoją trzecią rocznicę szalonym dniem włoskiej inwazji na Venissa (Chiara Pavan i Francesco Brutto), Region Florencji, Andrea Tortora, Jimmy Fattore mastering płyt winylowych.
Kto gotuje w Santo Palato 12 grudnia i dlaczego jest to ważne?
Sarah Cicolini i Evan Funke skupiają się na podstawach kuchni rzymskiej w miesiącu, w którym kuchnia włoska została wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Inny
Gucci otworzył Gucci Gardino w Osace, siostrzany bar koktajlowy pierwszego takiego we Florencji. Znajdujący się w odnowionym butiku Herbis Plaza w Umeda, bar, zaprojektowany w kolorze czerwieni Rosso Ancora, stanowi pomost między włoską elegancją a japońskim minimalizmem. Koktajle odzwierciedlają to połączenie w innowacyjnej miksologii.
Sprawdź także co się wydarzyło w Listopad tutaj.