Mona Biedrzycka 21 articles Estratega, narradora y observadora atenta del mundo culinario. Escribe en la intersección de la gastronomía, la cultura y el lugar. Con experiencia en marcas de lujo y una aguda visión editorial, colabora con chefs, creadores e instituciones...
Pallavi Sangtani 1 artículo Escritora independiente de gastronomía y viajes, nacida y criada en los Emiratos Árabes Unidos. Ha viajado a más de 35 países y cenado en más de 150 restaurantes con estrellas Michelin, aportando una perspectiva global y un profundo conocimiento local a su cobertura de la gastronomía de Dubái.