In Stavanger, Norway, RE-NAA sits at the top of Nordic fine dining. The more interesting story is how Sven & Torill Renaa got there: formidable discipline, unembarrassed ambition and no talent ...
Chefluencer ist ein internationales Food- und Reisemagazin für Liebhaber und Profis. Entdecken Sie, wie Köche, Restaurants, Trends und Reiseziele die moderne Gastronomie prägen. Hier finden Leser fesselnde Geschichten, fundierte Hintergrundinformationen und klare Einblicke in die neuesten Entdeckungen.
In Stavanger, Norway, RE-NAA sits at the top of Nordic fine dining. The more interesting story is how Sven & Torill Renaa got there: formidable discipline, unembarrassed ambition and no talent ...
From 13–16 August 2026, Park City becomes the home of the inaugural Chef's Table Festival, bringing together more than 70 internationally acclaimed chefs for four days of collaborative dinners, ...
Warsaw finally made the travel lists for its architecture, culture, and design. Fair enough. But its strongest argument still sits where many outsiders least expect it: on the table.
The 2026 Michelin Guide finally looked at Poland as a whole country: 196 restaurants, 4 new stars, 19 new Bib Gourmands and a national gala in Kraków. Wrocław’s rise, surprising omissions & ...
Da die Touristen wegbleiben und die Einheimischen es sich zweimal überlegen, müssen Dubais Restaurants den Unterschied zwischen berühmt sein und wirklich gebraucht werden. Ein Bericht aus erster Hand aus der Gastronomieszene der Stadt, mit Köchen ...
Sydney’s culinary crown jewel is hitting a double-digit milestone, and the celebrations are nothing short of legendary.
Eine Warschauer Konditorei macht aus Tradition Provokation – vom Überleben nach dem Krieg bis hin zu einer kühnen Neuinterpretation der Tradition durch modernes Design, Kunst und von Ćmielów inspirierte Schokoladenfiguren.
Die Kontroverse um das Noma hat mehr als nur das Verhalten eines einzelnen Küchenchefs offengelegt. Sie hat die Gastronomiewelt gezwungen, sich damit auseinanderzusetzen, wie kulinarische Exzellenz entsteht, wer den Preis dafür zahlt und ...
After a decade in a Michelin-starred restaurant and years of building Projecto Matéria across Portugal, João Rodrigues is planting a flag on the Alentejo coast. MOGO opens ...
Man kann hervorragend essen und ein Restaurant trotzdem unversehrt verlassen. Das Interieur ist luxuriös und elegant, die Speisen sind perfekt zubereitet und die Gänge werden pünktlich serviert.
Forget the slow burn. Rubén Hernández Mosquero’s EMi has smashed every record, bagged a Michelin Star, and served an entire year of unique wine pairings without ever repeating a single bottle. This is how you celebrate an anniversary.
After its Los Angeles residency, Noma is returning home with a new leadership structure, a monthly seasonal rhythm and Pablo Soto as Executive Head Chef.
The 2026 Michelin Guide finally looked at Poland as a whole country: 196 restaurants, 4 new stars, 19 new Bib Gourmands and a national gala in Kraków. Wrocław’s rise, surprising omissions & the guide's struggle to read local nuance.
In Stavanger, Norway, RE-NAA sits at the top of Nordic fine dining. The more interesting story is how Sven & Torill Renaa got there: formidable discipline, unembarrassed ambition and no talent for standing back.
Eine Warschauer Konditorei macht aus Tradition Provokation – vom Überleben nach dem Krieg bis hin zu einer kühnen Neuinterpretation der Tradition durch modernes Design, Kunst und von Ćmielów inspirierte Schokoladenfiguren.
Nicht alle Köche halten sich an den Plan. Manche machen Lärm, andere verändern etwas. Matt Orlando, der in San Diego geborene Koch, der die berühmtesten Küchen der Welt verlassen hat, kehrt zurück, um die Kopenhagener Kulinarikszene erneut aufzumischen.
From 13–16 August 2026, Park City becomes the home of the inaugural Chef's Table Festival, bringing together more than 70 internationally acclaimed chefs for four days of collaborative dinners, tastings, conversations and immersive culinary experiences across one of America's leading mountain destinations.
Daniela Soto-Innes, Karime López, Victoria Blamey, Elif Oskan und Zineb Hattab begleiten Rote Wand zu einem Septemberwochenende, das ganz im Zeichen von Kochkunst, Gastfreundschaft in den Bergen und einem Angebot an Attraktionen steht, für das es sich lohnt, die Grenzen zu überschreiten.
Über 80 Tage und an mehr als 20 Veranstaltungsorten bringt Japans neueste Biennale 70 Künstler und Kreative nach Gunma. Martin Margiela, Rasmus Munk von Alchemist und Yusuke Takada von La Cime gehören zu den Gründen, warum der Herbst 2026 plötzlich nördlich von Tokio stattfinden soll.
After a decade of putting Irish food culture in conversation with the world, Food On The Edge leaves Ireland for the first time. The 2026 edition takes place at Fort St Elmo in Valletta on 19–20 October, with Sandor Ellix Katz, Sally Abé and Matt Orlando among the first announced speakers.
Warsaw finally made the travel lists for its architecture, culture, and design. Fair enough. But its strongest argument still sits where many outsiders least expect it: on the table.
Da die Touristen wegbleiben und die Einheimischen es sich zweimal überlegen, müssen Dubais Restaurants den Unterschied zwischen berühmt sein und wirklich gebraucht werden. Ein Bericht aus erster Hand aus der Gastronomieszene der Stadt, in dem die Köche Himanshu Saini, Solemann Haddad und Mohamad Orfali den Druck auf die gehobene Gastronomie, die einheimischen Gäste und die lokalen Restaurants beschreiben.
Luke Selby und seine Brüder verlagern das kulinarische Zentrum nach Snowdonia in Nordwales. In Palé Hall errichten sie inmitten unberührter Natur eine wahre Geschmacksmaschine.